餐飲店經營管理者要認清的欺詐行為

　　真假行政管理人員要識清
　　例如，詐騙分子以罰款、收取管理費用為名向快餐店騙取錢財，因此經營者應學會辨認，并要根據具體情況妥善處理。

　　詐騙分子一般都會冒充相關行政管理部門的人員，以檢查或有人投訴為名，聲稱快餐店有違反行政管理規(guī)定的行為，并當場開出巨額的罰單，而作為詐騙團隊中的其他成員就會假意為經營者求情，讓店方交付一定數額的現金了結此事，但不能開收據。一些經營者往往會在稀里糊涂之下上當受騙。

　　為了避免受騙，經營者平日里應加強法治觀念，注意學習、掌握法律知識。例如：

　　(1)行政處罰必須開具行政處罰單，且罰金一般不收取現金，也不要求當時必須繳納，被處罰者應到指定的專門地點繳納，同時被處罰者可以提請行政復議和訴訟。

　　(2)行政管理費的收取必須有正式文件，同樣也沒有上門收取的。

　　遇到上述情況時，店方可要求來人出具有關證件，或以老板不在為由先穩(wěn)住來人，再電話查證，以委婉的方式拒絕當場交費，表示可以到指定的地點用支票繳納。

　　利用偽劣貨物騙取現金
　　聲稱自己有一批遠道而來的貨物，如走私、漏稅的，或從單位內或送貨時弄了點貨，想便宜處理掉。為了不讓驗貨者看真切，交易時間大多會選在黃昏光線昏暗的時候。餐飲店經營者對此類來路不明的貨物盛堅決不予購買，不要貪圖小便宜。

　　欺詐的形式很多；而且花樣不斷翻新。但不法分了無外乎利用兩點進行詐騙：一足，被詐騙人經驗、知識的不足；二是，利用被詐騙人的心理弱點：所以，防范詐騙行為，重要的一點是，快餐店經營者必須熟悉各種經濟業(yè)務操作的常規(guī)、制度；對本店的管理、操作要有信心。

　　防止上當受騙，關鍵的是要不斷強化自己的法律意識，始終堅持合法經營，并學會運用法律法寶保護自己，就不會給犯罪分子留下可乘之機。