安妮斯貝創(chuàng)始人面對(duì)媒體首談泡芙7周年的秘訣

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2017-08-22 15:39:07　來(lái)源: 神州加盟網(wǎng)　有1118人參與

小鹿泡芙

經(jīng)營(yíng)范圍：甜品
門店數(shù)量：500家
單店投資額：5~10萬(wàn)

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企業(yè)已備案

企業(yè)已認(rèn)證

成交領(lǐng)紅包

　　周六，安妮斯貝時(shí)尚烘焙連鎖品牌創(chuàng)始人李蓉應(yīng)邀參加有名財(cái)經(jīng)媒體《經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)》舉辦的“VTime群英會(huì)2017互聯(lián)網(wǎng)+美食沙龍”活動(dòng)，在活動(dòng)上，李總與辣莊重慶火鍋北京區(qū)負(fù)責(zé)人張思洋、馬大姐食品品牌CMO楊學(xué)寶等嘉賓一齊分享了關(guān)于互聯(lián)網(wǎng)+美食行業(yè)的突破之路。

　　現(xiàn)在是一個(gè)愿為“更好”買單的時(shí)代，安妮斯貝個(gè)性化、定制化、品質(zhì)化的升級(jí)應(yīng)運(yùn)而生。

　　在分享中，安妮斯貝創(chuàng)始人李總提到了目前消費(fèi)人群的三大趨勢(shì)——未來(lái)是消費(fèi)升級(jí)的黃金時(shí)代、人們?cè)笧楦觅I單、行業(yè)電商巨頭將著重發(fā)力線下。

　　“我認(rèn)為未來(lái)20年是消費(fèi)升級(jí)的黃金時(shí)代。隨著人們實(shí)現(xiàn)目標(biāo)水平的普遍提高，人們對(duì)生活的追求已經(jīng)從基本的物質(zhì)層面需求上升到了更高的精神層面需求。目前國(guó)內(nèi)的中產(chǎn)高凈值人群數(shù)量也已達(dá)到了1.5億。個(gè)性化、定制化、品質(zhì)化將成為未來(lái)的焦點(diǎn)，我相信人們將會(huì)愿為更好買單。”

　　“另外，隨著線上紅利的結(jié)束，C2C、B2C、O2O等電商模式遭遇瓶頸之際，線下實(shí)體店將會(huì)重回消費(fèi)者的視線。我個(gè)人判斷，未來(lái)的美食行業(yè)將會(huì)是線上線下相融合，互聯(lián)網(wǎng)+實(shí)體店相輔相成的閉環(huán)新模式?！?/span>

　　從李總的觀點(diǎn)中就能隱約感受出安妮斯貝的品牌氣質(zhì)！2017年安妮斯貝推出了2.0升級(jí)品牌畜禽泡芙，從產(chǎn)品形態(tài)到品牌形象，完全吻合了個(gè)性化、定制化、品質(zhì)化的品牌氣質(zhì)。而跟隨市場(chǎng)變化而變化并不斷升級(jí)，這也是安妮斯貝七年來(lái)先進(jìn)行業(yè)的關(guān)鍵所在。

　　打造美食IP，講好故事，占領(lǐng)消費(fèi)者心智

　　提到當(dāng)今消費(fèi)者，李總表示，現(xiàn)如今餐飲行業(yè)的消費(fèi)者已經(jīng)不像以往，現(xiàn)在的80后、90后人群喜歡拍照、喜歡分享、喜歡個(gè)性，注重對(duì)產(chǎn)品的體驗(yàn)參與以及附加屬性。但大多實(shí)體行業(yè)對(duì)年輕消費(fèi)者的了解不夠，仍盲目追求品牌的營(yíng)銷、追求產(chǎn)品的創(chuàng)造力。

　　但無(wú)論什么行業(yè)，用戶才是王道，只有了解用戶，留住用戶，沉淀用戶才是企業(yè)發(fā)展的根本。因此，美食實(shí)體店行業(yè)更應(yīng)該去關(guān)注年輕一代消費(fèi)者心智的變化，用個(gè)性化的產(chǎn)品，用有趣的體驗(yàn)過(guò)程，用有情懷的故事去贏的消費(fèi)者。

　　而這一點(diǎn)上，畜禽化身美食野心家，推出全球新款注心泡芙，用“哪怕全世界都不關(guān)心你，畜禽永遠(yuǎn)關(guān)注你的心情”去與消費(fèi)者產(chǎn)生共鳴。結(jié)合當(dāng)下年輕人情緒波動(dòng)大、自我意識(shí)強(qiáng)再加上浮躁、焦躁、壓力大等特征，畜禽泡芙提倡“要注就注真心”、“迷茫了注初心”、“無(wú)心無(wú)所謂”等解壓式的自我調(diào)整方式，為大家減壓力、加能量，而這些正是因?yàn)槲覀兏雨P(guān)注消費(fèi)者的心智變化，用有趣、互動(dòng)、共鳴的體驗(yàn)方式去占領(lǐng)消費(fèi)者心智。這也正是安妮斯貝比與其它同行與眾不同之處。

　　李總說(shuō)，跟著畜禽泡芙用好互聯(lián)網(wǎng)+營(yíng)銷大平臺(tái)，借勢(shì)騰飛

　　當(dāng)下，互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)改變了人們生活的方方面面。點(diǎn)餐、出行、旅游、購(gòu)物但凡涉及到人們生活，總是有互聯(lián)網(wǎng)的身影。是飲食我國(guó)，民以食為天。所以美食餐飲行業(yè)更需要擁抱互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，不止發(fā)力線下市場(chǎng)，還要注重線上市場(chǎng)，注重互聯(lián)網(wǎng)所帶來(lái)的契機(jī)。

　　安妮斯貝創(chuàng)始人李總還分析說(shuō)，美食行業(yè)歸根結(jié)底是服務(wù)行業(yè)，客戶是美食行業(yè)的根基。在借勢(shì)互聯(lián)網(wǎng)，打造社群營(yíng)銷、宅配服務(wù)、門店體驗(yàn)等多元業(yè)務(wù)單元的同時(shí)，尤其要以客戶為中心，以服務(wù)為中心，去構(gòu)建客戶-產(chǎn)品-品牌之間的平衡。

　　李總后強(qiáng)調(diào)，安妮斯貝在積極夯實(shí)加盟門店業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)上，正在發(fā)力線上內(nèi)容的多元化，不斷地嘗試線下+線上，互聯(lián)網(wǎng)+美食，新媒體+美食等新模式，尤其這些模式將在畜禽泡芙上得到廣泛嘗試，希望大家可以跟緊安妮斯貝畜禽泡芙的腳步，在這個(gè)黃金時(shí)代一起騰飛。