特色小吃連鎖店用心服務的四個細節(jié)

　　在餐飲行業(yè)中，特色小吃是代表品牌之一，現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)智慧之選選擇經營特色小吃連鎖店的人很多。對于想投身特色小吃連鎖行業(yè)的智慧之選者來說，想要在食材和口味上有所突破是比較困難的，各個店都是如此。特色小吃連鎖店想要成功，重要的是做好服務，這樣才能讓創(chuàng)業(yè)之路更加開闊。下面，我們就分四個方面，來談談特色小吃連鎖店該怎樣做服務。

　　優(yōu)先，特色小吃連鎖店節(jié)約當道的點菜服務：如果客人點的量，超過了自身的食量，服務員可以及時提醒客人，試想可知這樣善意的提醒會在我們的內心形成一道暖流，服務員還會主動提醒食客，各式食材都可以點半份，這樣同樣的價錢我們就可以享受平常的兩倍的菜色了。

　　第二，特色小吃連鎖店及時到位的席間服務：在席間，服務員會主動為客人更換熱毛巾，次數在兩次以上，會給長頭發(fā)的女士提供橡皮筋箍頭、提供小發(fā)夾夾前劉海，給帶手機的朋友提供小塑料袋子裝手機以防進水，帶戴眼鏡的朋友如果需要的話還可以免費送擦鏡布，當然給每位進餐者提供圍裙更是一道靚麗的風景線，無論男女老少都穿著同樣顏色的圍裙端坐一桌，那樣的陣勢是多么的宏偉。此舉也充分反映了細心和為客戶考慮的周到，穿圍裙一是可以避免讓美味不小心濺上顧客的衣服上，二是可以部分攔截特色小吃的味道，免得衣服上散布著特色小吃的味道。

　　第三，特色小吃連鎖店不時給些小恩惠：一般的餐館，在顧客吃晚飯后會送上一個果盤，如果你給服務員提出再給一個果盤的要求，他們都會面帶笑容地說沒問題，隨后立即從冰柜里拿出果盤奉送給你。此外，服務員有時候還會給你一小袋或者兩小袋豆子。雖然這些小恩惠都不值幾個錢，但服務人員的舍得卻會在我們的心里留下滿意、欣喜和感動，會在我們的心里種下"下次還來"和"告訴朋友"的種子。

　　第四，特色小吃連鎖店暫時充當孩子保姆：父母帶孩子上餐館，有時候淘氣的孩子會破壞就餐的氛圍，會讓原本美味的食物陡然間索然無味。為此，一是創(chuàng)建了兒童天地，讓孩子們可以在這里盡情玩耍，暫時讓父母全身心投入到品嘗美味之中，二是服務員可以免費帶孩子玩一會兒，還可以幫助給小孩子喂飯，讓父母安心吃飯。

　　以上四點，為開特色小吃連鎖店的創(chuàng)業(yè)者介紹了做好服務方面的方法。說到底，成功的經營一家特色小吃連鎖店就是要做好細節(jié)，這樣可以提高特色小吃店的品牌美譽度。在消費者中形成了口碑，您的特色小吃連鎖店才能長遠的發(fā)展了。在此，全球加盟網希望創(chuàng)業(yè)者能夠在實際經營中靈活運用，勤于思考，那樣對特色小吃連鎖店成功經營是有一定幫助的。