零食消費升級，休閑食品連鎖店受消費者青睞

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　　休閑食品消費是人們?nèi)粘ＯM中必不可少的一部分，尤其對于年輕人來說，零食更是居家、逛街、旅游的必備之物，甚至在辦公室，也少補了備上一些解解饞。隨著生活水平的不斷提高，包裝精致、食用便捷、口味獨特的小包裝休閑食品逐漸成為食品消費的新寵，被越來越多的消費者所喜愛。到休閑食品連鎖店消費逐漸取代傳統(tǒng)的超市消費，成為人們購買休閑食品的新方式。
　　林小姐是上海的一名普通職員，學生時代開始林小姐就喜歡吃零食，直到現(xiàn)在工作了仍然保持著定期選購零食的習慣，她家附近的休閑食品連鎖店就是她平日里常去消費的地方。“之前是在便利店和超市買得比較多，現(xiàn)在像這樣的休閑食品連鎖店很多，基本上每個小區(qū)的附近都有幾家，它們的東西都是獨立包裝，吃起來帶起來都很方便的，而且東西多口味也不錯，所以我會經(jīng)常光顧。”在上海，像林小姐這樣的休閑食品消費者還有很多，除了日常消費之外，過年過節(jié)店鋪推出的節(jié)日禮包也對他們也有很大的吸引力，除了自己喜歡，他們也愿意將這樣的休閑小食推薦給身邊更多的親朋好友。
　　休閑食品連鎖店模式受追捧，各地的休閑連鎖店如雨后春筍般在街頭巷尾、繁華商場紛紛冒出。除了、百味林等老牌休閑食品連鎖品牌之外，也涌現(xiàn)了味優(yōu)特、怡佳仁等新興的休閑食品連鎖品牌。
　　隨著城鎮(zhèn)化進程的不斷加快，休閑食品消費人群的規(guī)模還將不斷擴大，休閑食品專賣店的市場前景十分廣闊。不少創(chuàng)業(yè)者看好休閑食品市場的加盟商機，欲加盟休閑食品連鎖品牌快速進入市場掘金。提醒，小包裝休閑食品受追捧是人們高品質(zhì)消費需求的體現(xiàn)，且不同地區(qū)對于休閑食品的消費喜好不同，創(chuàng)業(yè)者在選擇加盟品牌的時候要側(cè)重考量休閑食品連鎖品牌所售產(chǎn)品如糖果、糕點、肉類、魚類、干果、蜜餞的產(chǎn)品品質(zhì)，進入開店經(jīng)營階段時還應(yīng)該根據(jù)當?shù)厥袌龅南M特點進行產(chǎn)品組合。除此以外，店址的選擇和門店服務(wù)也十分重要。
　　

（徐娜）

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