塞納左岸500平米馬爾康連鎖店開(kāi)業(yè)，沿著川藏線(xiàn)的詩(shī)與遠(yuǎn)方

阿壩、甘孜、那曲，還有剛剛開(kāi)業(yè)的塞納左岸馬爾康連鎖店，沿著川藏線(xiàn)，一路的咖啡香，一路的詩(shī)與遠(yuǎn)方~?

一方土地，養(yǎng)一方咖啡

塞納左岸是一家全國(guó)連鎖的咖啡品牌，從北上廣深一線(xiàn)城市，再到二三線(xiàn)城市、南北方，以及各類(lèi)商圈，都有足夠多的案例。

阿壩、甘孜、那曲，以及剛剛開(kāi)業(yè)的馬爾康連鎖店，屬于藏區(qū)少數(shù)民族文化地區(qū)，那么意味著消費(fèi)者的生活文化與飲食文化習(xí)慣，就與其他區(qū)域有著差異性。

如何即滿(mǎn)足消費(fèi)者的地域差異性需求，又能利用這種差異性建立門(mén)店經(jīng)營(yíng)特色，是塞納左岸提供的“咖啡連鎖解決方案”中非常重要的一環(huán)。像是塞納左岸阿壩店與甘孜店，目前已經(jīng)在原有咖啡店基礎(chǔ)上，融合了營(yíng)地服務(wù)—“咖啡+營(yíng)地”。?

塞納左岸非常注重咖啡文化與生活文化，闡述的“高品質(zhì)咖啡概念，不只有好咖啡，還有好的文化體驗(yàn)?！比{左岸咖啡馬爾康連鎖店的開(kāi)業(yè)，為川藏線(xiàn)這條詩(shī)與遠(yuǎn)方的路線(xiàn)，又增加了新的好去處。

相信，無(wú)論是路過(guò)的旅行者、朝圣者，還是當(dāng)?shù)鼐用?，在這里都能體驗(yàn)到純粹的咖啡文化以及美好生活方式。

堅(jiān)持開(kāi)大型店的塞納左岸咖啡

塞納左岸咖啡80%的連鎖店都超過(guò)300平米，目前這種超過(guò)300平米的連鎖店在全國(guó)有700多家。

那么，堅(jiān)持的理由呢？為什么80%都是大型的復(fù)合咖啡西餐廳呢？?

其一是因?yàn)榭陀^現(xiàn)實(shí)。不管某些9.9咖啡賣(mài)的多好，我們都不得不承認(rèn)，國(guó)內(nèi)的咖啡需求分層依舊明顯，大量的咖啡需求依舊集中在一二線(xiàn)城市，白領(lǐng)、上班族是消費(fèi)主力軍。而到三四線(xiàn)城市，需求會(huì)有下滑，所以也有很多人說(shuō)：“一個(gè)城市的咖啡館數(shù)量，說(shuō)明了一個(gè)城市經(jīng)濟(jì)活力狀態(tài)”。

塞納左岸的小咖啡館（產(chǎn)品以咖啡和西點(diǎn)為主，面積100㎡以?xún)?nèi)），主要集中在一二線(xiàn)城市，還有機(jī)場(chǎng)、高鐵站、醫(yī)院等等特殊商圈，保持咖啡店的存活率與營(yíng)收能力，同時(shí)也保護(hù)品牌與加盟商雙方的利益。

其二，塞納左岸非常注重咖啡店的文化體驗(yàn)與生活體驗(yàn)。比如更直接的空間設(shè)計(jì)文化體驗(yàn)，然后喝咖啡就餐的舒適度與私密性。再比如類(lèi)似星爸爸烘焙工坊的店型，需要在店內(nèi)放置咖啡豆烘焙機(jī)，店內(nèi)自行烘焙各種高品質(zhì)生豆。

考慮市場(chǎng)現(xiàn)實(shí)、消費(fèi)者需求，提升服務(wù)品質(zhì)，迭代新品，建立品牌差異性，構(gòu)建特色服務(wù)等等，總結(jié)起來(lái)：“讓每一家塞納左岸咖啡的連鎖店都能經(jīng)營(yíng)的更好”。?

塞納左岸不是上島咖啡。塞納左岸對(duì)咖啡，對(duì)國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)與消費(fèi)者一直有著自己的理解。不一味的墨守成規(guī)，也不隨波逐流，該堅(jiān)守的東西堅(jiān)守，該丟掉的不合時(shí)宜的，就抓緊更新迭代。