千千氏再升級(jí)：托管模式解決連鎖經(jīng)營精細(xì)化管理難題

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2018-04-03 11:06:53　來源: 神州加盟網(wǎng)　有793人參與

連鎖

經(jīng)營范圍：加工
門店數(shù)量：269家
單店投資額：1~5萬

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企業(yè)已備案

企業(yè)已認(rèn)證

成交領(lǐng)紅包

　　在國內(nèi)零售領(lǐng)域，連鎖加盟無疑是21世紀(jì)偉大的商業(yè)模式之一，它讓不少加盟者獲得了人生財(cái)富。但由于加盟商業(yè)模式中的多樣化，使得越來越多的企業(yè)一味追求快速擴(kuò)張，從而忽視了加盟商的利益，導(dǎo)致越來越多的加盟商陷入泥潭。

　　千千氏是為數(shù)不多的，從前期選址、員工培訓(xùn)到后期營銷、都能為加盟商解決實(shí)際問題的一家企業(yè)。

　　目前，千千氏盡管已擁有3000家門店，但它依然在求變，并不斷突破行業(yè)天花板，找到一條迭代升級(jí)之路——托管模式。

　　解決連鎖經(jīng)營管理困難的突破口

　　單純地輸出品牌形象和產(chǎn)品，對(duì)加盟者本身的專業(yè)能力和市場(chǎng)嗅覺都有極高的要求。為了降低加盟商的專業(yè)難度，提高/增加店鋪的正常運(yùn)營，千千氏經(jīng)過半年之久的摸索，制定出一套對(duì)于加盟商而言零專業(yè)門檻的托管加盟模式。

　　所謂托管加盟模式，即加盟商出錢負(fù)責(zé)店面租賃、裝修和購買設(shè)備等前期事宜，總部派遣運(yùn)營團(tuán)隊(duì)，全面負(fù)責(zé)加盟店的運(yùn)營;年終按一定比例，加盟商和總部進(jìn)行收銀分紅。

　　實(shí)際上，托管模式是將加盟商的角色從運(yùn)營者轉(zhuǎn)變?yōu)閯?chuàng)業(yè)者，降低了對(duì)加盟商自身專業(yè)能力的要求;也極大地提升了千千氏對(duì)加盟店的運(yùn)營管理效率。重要的是，直接解決了店鋪后期經(jīng)營管理問題。

　　從目前來看，托管模式是整個(gè)零售企業(yè)模式的升級(jí)，結(jié)合直營和加盟的優(yōu)勢(shì)，既能管控門店，又能整合加盟商資金和資源。

　　人才戰(zhàn)略是托管模式的前提提高/增加

　　一旦企業(yè)進(jìn)入快速擴(kuò)張期，實(shí)行全托管模式，企業(yè)則必須考慮人才培養(yǎng)體系能否適應(yīng)未來的戰(zhàn)略。

　　為了建立起強(qiáng)大的托管團(tuán)隊(duì)，千千氏將人才戰(zhàn)略——育人才，提升到頭一戰(zhàn)略的位置。具體體現(xiàn)在店鋪運(yùn)營和服務(wù)過程中的標(biāo)準(zhǔn)化和簡(jiǎn)單化。

　　2017年，千千氏重新梳理了品牌定位，將此前繁雜的專業(yè)性內(nèi)容變成了一套簡(jiǎn)單、標(biāo)準(zhǔn)、可復(fù)制的體系。去復(fù)雜化所帶來的結(jié)果就是提升了店員的學(xué)習(xí)效率，既可以快速提升專業(yè)技能，也能迅速熟練店鋪運(yùn)營工作。

　　來自貴州的千千氏加盟商譚勇深切地體會(huì)到該模式所帶來的益處。

　　剛加入千千氏時(shí)，店鋪所有管理運(yùn)營都由譚勇負(fù)責(zé)，每個(gè)月的營業(yè)額基本維持在3萬元左右。一方面由于市場(chǎng)需求變化速度快，另一方面自身缺乏較高的專業(yè)素質(zhì)，經(jīng)營一段時(shí)間后，譚勇倍感乏力。此時(shí)恰逢千千氏推出托管模式，譚勇毫不猶豫地選擇了轉(zhuǎn)型。

　　轉(zhuǎn)為托管店后，千千氏總部對(duì)其輸送專業(yè)人才，并對(duì)店鋪進(jìn)行全盤托管，一個(gè)月后，營業(yè)額增長(zhǎng)至7萬元。

　　人才戰(zhàn)略是托管模式得以持續(xù)運(yùn)營的前提提高/增加，如今，僅化妝服務(wù)一方面，千千氏就培養(yǎng)了數(shù)萬名化妝師人才，并以此為壁壘建立起社群，為消費(fèi)者提供一站式服務(wù)。

　　云蜜之家助推店鋪精細(xì)化管理升級(jí)

　　在龐大的托管系統(tǒng)中，要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化、簡(jiǎn)單化的要求，從而便于執(zhí)行與復(fù)制，是千千氏需要首先攻克的難題，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)支撐便是關(guān)鍵所在。

　　為此，2017年6月，千千氏推出了“云蜜之家”App。這款2B的店鋪精細(xì)化管理、運(yùn)營產(chǎn)品，直接將千千氏推到了大數(shù)據(jù)、全渠道的前沿陣地。

　　云蜜之家不僅實(shí)現(xiàn)了店鋪線上收銀、庫存管理和盤點(diǎn)，更重要的是實(shí)現(xiàn)了經(jīng)營管理上的分析，包括數(shù)據(jù)分析、產(chǎn)品銷售分析、會(huì)員分析和店員能力分析等。

　　借助這款自主研發(fā)的APP，千千氏可以快速建立一個(gè)清晰的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)展示。同時(shí)，為了便于總部和加盟商對(duì)數(shù)據(jù)一目了然，云蜜之家還分為總部看板和加盟商看板。前者便于對(duì)一位加盟商所持有的多個(gè)店鋪進(jìn)行總分析，后者則細(xì)分到每家店。

　　有了清晰的數(shù)據(jù)后，不管是總部還是加盟商，都能知道店鋪運(yùn)營的基本狀況和貨品使用狀況，更能進(jìn)一步了解到用戶是誰，從而深度挖掘用戶需求。

　　尤其是在會(huì)員分析方面，從前，每家店對(duì)自身會(huì)員的情況了解基本上都是借助店員人力跟進(jìn);如今，二維碼將門店與用戶微信綁定的方式，可以實(shí)現(xiàn)店員對(duì)用戶月實(shí)現(xiàn)目標(biāo)、職業(yè)、皮膚狀況、到店情況等進(jìn)行自動(dòng)化的準(zhǔn)確管理。

　　此外，云蜜之家還實(shí)現(xiàn)了對(duì)店員的科學(xué)化考評(píng)和培訓(xùn)。App中的商學(xué)院模塊提供了諸多化妝課程，新員工可以利用碎片化時(shí)間，完成從初級(jí)到高等等不同階段的技能培訓(xùn)，進(jìn)一步提高了人才培養(yǎng)效率。

　　技術(shù)一小步，托管業(yè)務(wù)一大步。從經(jīng)營用戶到經(jīng)營數(shù)據(jù)，千千氏的商業(yè)模式在不斷演化中再一次迭代升級(jí)。