除了打折就是送菜？餐廳營(yíng)銷還有這些新玩法！

一說(shuō)到餐廳的營(yíng)銷手段，基本上不是打折、抽獎(jiǎng)，就是送菜送飲料。想要吸引顧客，偶爾也要做點(diǎn)有新意的營(yíng)銷活動(dòng)，今天就來(lái)給大家分享一下，到底怎么“玩”。

一、利用星座做營(yíng)銷

當(dāng)有新品要推或者新店試營(yíng)業(yè)的時(shí)候，可宣傳邀請(qǐng)某一星座的顧客來(lái)試吃、試體驗(yàn)，凡為門店新品或服務(wù)提供改進(jìn)意見的，都享受優(yōu)惠。如果覺(jué)得只是某一個(gè)特定星座有優(yōu)惠，受眾客群太小，那么也可以改為：只要有一位是某個(gè)特定星座，就能享受優(yōu)惠。這樣的活動(dòng)不僅能給人新奇感，也更易傳播，畢竟星座是現(xiàn)在年輕人很喜歡的一個(gè)話題

相信大家都刷到過(guò)，去年某音的“陶白白”星座梗，這類話題已是年輕人日常生活的娛樂(lè)話題，參與度極高。所以如果火鍋店能在營(yíng)銷手段上緊跟潮流，利用星座這一熱門話題，就能俘獲大批年輕顧客的注意。

二、敢玩梗，不走尋常路

很多餐廳都會(huì)在父親節(jié)的這天做活動(dòng)，無(wú)一例外都是做的溫情營(yíng)銷，比如“老爸，您辛苦了”、“我們長(zhǎng)大了，父親卻變老了”等等。每家店都做著類似的活動(dòng)，其實(shí)做了跟沒(méi)做一樣。想要被顧客“看見”，就要不走尋常路。

比如，有一家經(jīng)營(yíng)酒的品牌，父親節(jié)當(dāng)天的主題是“喝了這杯酒，你就是爸爸”，眾商家都在溫情的同時(shí)，他們卻玩起了梗。很快，這個(gè)活動(dòng)就在朋友圈迅速傳播，來(lái)挑戰(zhàn)的人排起了長(zhǎng)隊(duì)；顧客樂(lè)在其中，覺(jué)得很有挑戰(zhàn)性。

目前95后逐漸開始成長(zhǎng)為消費(fèi)主力，想吸引他們的注意力，餐飲經(jīng)營(yíng)人就要學(xué)會(huì)緊跟潮流搞營(yíng)銷，往往能獲得超乎意料的收獲。

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