黃山特色小吃大全排行榜

　　黃山位于安徽省的南端，集豐富的自然資源和歷史人文遺跡于一身，是著名的國際旅游城市，長三角城市群成員城市，森林城市，全球先進旅游景區(qū)類世界不錯目的地。除去世界聞名的旅游勝地，黃山當(dāng)?shù)氐奶厣〕砸沧屓速澆唤^口。下面，小編就帶大家看看黃山特色小吃大全排行榜上都有些什么美食吧！

　　徽州裹粽穩(wěn)占黃山特色小吃大全排行榜的優(yōu)先位?；罩莨?，是安徽黃山地區(qū)漢族民間傳統(tǒng)小吃。米粽全國各地都有，但黃山地區(qū)的粽子卻具有風(fēng)味，在包法、形狀、內(nèi)容上都與眾不同。值得一提的是灰汁粽，灰汁粽先用草木灰濾水拌糯米裹制而成，因堿性重，粘性強，吃起來特別可口綿軟，又便于短期存放，所以深受食客青睞。

　　方臘魚占據(jù)黃山特色小吃大全排行榜的第二位。方臘魚，是安徽的一道漢族傳統(tǒng)名菜，取魚中上品鱖魚，特別是皖南黃山一帶山溪名產(chǎn)桃花鱖，采用多種烹調(diào)方法精制而成。此菜造型奇特，口味多樣。鱖魚在盤中昂首翹尾，有乘萬頃波濤騰躍之勢，是少見的黃山佳肴。

　　一品鍋占據(jù)黃山特色小吃大全排行榜的第三位。一品鍋，是徽州山區(qū)冬季常吃的漢族傳統(tǒng)美食，屬于火鍋類。“一品鍋”的烹調(diào)比較講究，在火鍋里，鍋底鋪上干筍子，第二層鋪上塊肉，第三層是白豆腐或油炸豆腐，第四層是肉圓，第五層蓋上粉絲，綴上菠菜或金針菜，加上調(diào)料和適量的水，然后用文火煨熟即成。此菜鄉(xiāng)土風(fēng)味濃，味厚而鮮，誘人食欲。

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