賣酸辣粉的加盟怎么樣

　　酸辣粉作為一種具有四川傳統(tǒng)特色小吃之一，因其具有麻、辣、鮮、香的口味深受現(xiàn)在人們的喜愛。酸辣粉主要原料是紅薯粉，經(jīng)特殊加工制造而成，具有綠色無污染，美容養(yǎng)顏、有助于消化的結(jié)果，一年四季食用都很適宜，賣酸辣粉的加盟怎么樣？那么就由小編代著大家分析一下。

　　在了解賣酸辣粉的收銀有多少之前，我們先了解一下智慧之選酸辣粉的費(fèi)用需要多少。酸辣粉這種小吃開店比較靈活，可以在小區(qū)，可以在街道小巷子里，只要口味純正，不怕沒人光顧，所以說場(chǎng)地面積有個(gè)50?即可，對(duì)于裝修要求也不用太高，按30優(yōu)惠/?就可以，房租500優(yōu)惠/月，設(shè)備智慧之選（例如灶具、冰箱、消毒柜、刀具、碗具、燃?xì)庠铑惖龋┐蟾磐度朐?萬元左右，原料智慧之選（紅薯粉、大米、調(diào)料、油等）大概需要300優(yōu)惠左右，雖然對(duì)店面要求不高，但是相關(guān)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照還是需要的，一般相關(guān)證件辦理下來費(fèi)用應(yīng)該在200優(yōu)惠左右，健康證8優(yōu)惠/人，限于一般制作人員。至少要雇傭一名人員，工資按200優(yōu)惠/月/人，宣傳費(fèi)用200優(yōu)惠，開業(yè)費(fèi)用200優(yōu)惠，水電雜費(fèi)150優(yōu)惠/月，流動(dòng)資金1萬元，綜合統(tǒng)計(jì)總智慧之選費(fèi)用為：6.258萬元。（以上費(fèi)用為預(yù)估，可能與實(shí)際情況有所差別，僅供參考）

　　那么賣酸辣粉的加盟怎么樣呢？市場(chǎng)上能達(dá)到質(zhì)量要求的紅薯粉一般價(jià)格在6元/斤，酸辣粉質(zhì)量的好壞直接影響酸辣粉的口感，現(xiàn)在多數(shù)酸辣粉存在粗細(xì)不均勻的情況，這就說明酸辣粉制作工藝很差，以前酸辣粉制作都是老一輩根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和現(xiàn)在工藝結(jié)合而成的，雖然機(jī)械代替了人力，但是代替不了傳統(tǒng)工藝，所以質(zhì)量比較好的價(jià)格都比較貴，一斤紅薯粉大概可以做到8-10碗左右，也就是6-7毛錢一碗?，F(xiàn)在一斤五花肉市價(jià)在11元/斤，一斤五花肉做成酸辣粉炸醬澆頭可以加15-20份，也就差不多一碗要1塊錢，一碗正宗重慶酸辣粉加入的調(diào)味料大概有十幾種，對(duì)酸辣粉自有工藝的技術(shù)添加量的計(jì)算這一部分差不多在1.5元左右，然后是餐具這一塊大概是在3毛錢左右。這樣算下來，一份正宗的重慶酸辣粉成本價(jià)在3.5元左右，目前市場(chǎng)一份酸辣粉價(jià)格在8元左右，也就是經(jīng)營(yíng)在4.5，去掉人工等成本一碗凈利在4元左右，所以說收銀還是比較可觀的。

　　賣酸辣粉的加盟怎么樣？小編的分析，大家應(yīng)該有一定了解了吧，如今在這種大環(huán)境比較蕭條的情況下，餐飲行業(yè)受到的影響還是相對(duì)較小的，特別是這種智慧之選較小，收銀較高的行業(yè)還是值得智慧之選者考慮的。