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為什么烘焙行業(yè)飛速發(fā)展，可你的店面不溫不火？

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2017-11-21 09:28:47　來源: 神州加盟網(wǎng)　有719人參與

英倫御品-歐洲皇家烘焙

經(jīng)營范圍：蛋糕面包
門店數(shù)量：600家
單店投資額：10~20萬

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企業(yè)已備案

企業(yè)已認證

成交領紅包

　　得益于近幾年烘焙行業(yè)的蓬勃發(fā)展，英倫御品連鎖店呈現(xiàn)遍地開花的趨勢，平均每天可以有一間面包店開業(yè)，為什么英倫御品可以有這樣的成績？在經(jīng)營面包店品牌上英倫御品有哪些心得呢？以下是英倫御品在經(jīng)營面包店的8個法則，請大家記得。

　　法則一：將心比心，不能過度的信息騷擾顧客

　　首先在這個信息時代，微信已經(jīng)作為人與人之間，商店與顧客之間的主要溝通工具，所以在經(jīng)營面包店時，我們對微信推廣要重視起來，但是同時也要掌握一個度，而且要記得微信推廣不應該側重于發(fā)送的次數(shù)，更應該注重到內(nèi)容的建設，圖片的精美，要精工細作，讓顧客一下子抓到你需要推廣的重點，做品牌推廣時，內(nèi)容要符合面包店品牌的建設。

　　法則二：反客為主，產(chǎn)品名稱由顧客定，增加顧客的參與感

　　英倫御品在推出新品同時讓顧客來為新品起名稱，在經(jīng)營面包店品牌時這樣的經(jīng)營思維已經(jīng)不再是僅僅的對外宣傳，反而是將顧客納入了一起經(jīng)營面包店品牌的頻道上。

　　法則三：暗度陳倉，新品試吃宣傳

　　英倫御品在每一次研發(fā)新品的時候，前期需要做大量的調(diào)研工作，包括出國參加烘焙展，交流烘焙產(chǎn)品制作心得，還會收集消費者的意見及建議。

　　在發(fā)布多款新品邀請消費者來評選產(chǎn)品，一方面可以收集新品研發(fā)的優(yōu)缺點，一方面也可以讓消費者更加積極的參與到新品研發(fā)當中，累積到更多的潛在客戶。

　　法則四：設身處地，為消費者提供便利

　　英倫御品在店面設計上為消費者盡可能的提供便利，體現(xiàn)在柜子如何設計才能方便顧客的夾取產(chǎn)品，產(chǎn)品如何的擺放才會更加挑動味蕾。

　　法則五：有一得二，買產(chǎn)品得到知識

　　經(jīng)營面包店都是圍繞著產(chǎn)品而展開一系列活動，產(chǎn)品也是顧客關心的問題，可是往往產(chǎn)品售出后，面包店就再也不聞不問，針對這個問題，面包店連鎖品牌英倫御品，不僅僅把美味的面包賣給客戶，還會教給顧客如何保存面包，把口感保存起來，讓顧客可以什么時候想吃都可以吃到更佳的面包口感，這樣既對客戶負責也是對面包店品牌負責。

　　法則六：無中生有，創(chuàng)造面包店主題

　　在面包店排行榜上英倫御品品牌都會為面包店創(chuàng)造一個主題，為店面和顧客賦予一個共同的標簽，讓消費者可以產(chǎn)生共鳴，因為消費者告訴朋友你的面包店品牌產(chǎn)品好吃，勝過你做100次廣告說自己的產(chǎn)品好吃。

　　法則七：左右逢源，傳播“分享”精神

　　面包做得大一點，從技術上來看，這樣做是為了可以在低糖低油的自有工藝下更好的保住面包的水分，讓面包變得軟韌好吃，但是從另一方面來看，這也使得一個面包讓多人分享，實現(xiàn)一人購買，捆綁多人潛在消費。

　　法則八：一鼓作氣，服務至顧客吃完面包

　　面包店服務員在顧客不需要服務的時候，適當?shù)谋３志嚯x，需要時可以快速跟進需求，這是英倫御品品牌能夠屹立在面包店排行榜上標準之一，因為我們在意的并不是購買前服務，而是顧客吃完面包前的環(huán)節(jié)。

　　經(jīng)營面包店的8個法則，不知大家是否有所心得呢，這8個法則讓英倫御品面包店連鎖能夠立足于面包店排行榜上并不只是靠運氣，而是摸索出來成功的面包店經(jīng)營方法。

　　英倫御品全國咨詢熱線：400-6688-583，感興趣的朋友可以直接致電詳詢，或者留言（姓名+聯(lián)系方式）！

　　英倫御品加盟：http://conciergemen.com/royal1892/