串串香加盟店員不要埋怨顧客難伺候,你的服到位了嗎?
許多餐飲從業(yè)者特別地串串香加盟店一線服務人員常常抱怨工作體力支出不大,就是是顧客難伺候。從這一角度講,做服務行業(yè)都是苦逼的,餐飲尤甚。
從業(yè)者們的表達倒也無可厚非,但服務員和顧客的關系并非不可調和的敵對關系,只要注意細節(jié),還是沒那么難的。
說穿了就是人性化,顧客的各種想法予以充分尊重,對一些我們覺得“無理”的要求,在尊重表達的基礎上換種方式引導。
隨時注意餐位的動態(tài),對于參茶倒水的,不等顧客招呼主動服務,等等,這些都是服務員基本的素質。同樣串串香加盟店老板也應該注意你的店里服務員配備數(shù)量,要能用,夠用!
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