除快餐之雜亂乏味，品「將就」之用心烹炊

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2017-06-15 13:13:36　來源: 神州加盟網(wǎng)　有774人參與

將就中式快餐

經(jīng)營范圍：商務服務業(yè)
門店數(shù)量：100家
單店投資額：10~20萬

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成交領紅包

　　快餐有著大眾化、、節(jié)時、方便，可以充當主食等優(yōu)點，時下可以說各種快餐視頻已經(jīng)風行都市，甚至在午間已經(jīng)成為了現(xiàn)代都市餐飲業(yè)的主流。它以快速、便捷的特點成功的抓住了忙碌的都市人的心。甚至于快餐已經(jīng)成為了一種生活方式，并因此出現(xiàn)了快餐文化。而現(xiàn)在將就快餐卻以一個不一樣的態(tài)度在市場面世了。

　　雖然說快餐的成功是毋庸置疑的，它可以快捷的為人們供應，當人們感到饑餓之時，到餐廳、酒店，點菜之后通常要等待一段時間才能吃到嘴里，遇到高峰期則要等待更長時間，而到快餐店可以立刻購買到，而且吃起來十分方便，有些幾乎連餐具都不需要，用手拿著就可以吃，這種隨時隨地的方便飲食大受歡迎。

　　但是將就認為快餐的危害也是顯而易見的?？觳褪称吩跔I養(yǎng)成分上通常具有高油脂、高鹽分、高糖分的特點，飯后再來上一杯飲品，真的可以說午餐糖分爆表啊，很容易導致膽脂肪過高，危害心臟健康。另外味濃也是快餐的特征，但是為了控制成本和突出味道，商家在制作之中會大量的使用調味劑和人工添加劑，長期食用的話對心臟血管和腎臟都是沒有好處的。再加上快餐營養(yǎng)不均衡，會導致人體營養(yǎng)失衡產生肥胖等危害。

　　對于都市人而言，快餐是天使也是魔鬼，人們愛它卻也恨它?？傮w來說長時間食用快餐對于身體是有害而無益的，于是很多人把快餐自動等同于垃圾食品。但是對于這個鍋快餐表示他本可以不背的，畢竟快餐的本質是為了讓人們吃好，出現(xiàn)這種情況和快餐的從業(yè)者是分不開的。現(xiàn)在將就的出現(xiàn)徹底的打破了一些人心中的偏見，用心烹飪的快餐也可以做到營養(yǎng)均衡，讓人回味無窮。

　　將就的母公司是已經(jīng)運營出時尚餐飲酒窩甜品和奉茶兩個知名品牌的九龍玖，對于他們來說，雖然已經(jīng)擁有了經(jīng)驗豐富的餐飲隊和實力強大的研發(fā)團隊，但是將就的出現(xiàn)依然是讓人費盡心力的。在對于將就產品上的他們選擇了大眾喜愛的麻辣燙、小吃、湯粉面、炒飯、小火鍋五類產品，但是對于這五類產品如何在提高/增加速度上做到色香味俱全，并且富含營養(yǎng)。

　　將就的廚師團隊們付出了大量的努力，雖然有著充足的資金供應，但是一個個很好單品的誕生也是殊為不易的，挑選較新鮮的食材，不斷嘗試熬制的湯底，都是為了讓顧客吃到嘴里后可以擺脫對于快餐的偏見，并且為了滿足快餐的連鎖化，還需要不斷精簡標準化操作流程。