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吉楚酒店：提升小酒店運營的訣竅--自動化

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2017-11-01 14:10:05　來源: 神州加盟網(wǎng)　有462人參與

吉楚酒店

經(jīng)營范圍：酒店管理、企業(yè)形象策劃、日用品、酒店
門店數(shù)量：100家
單店投資額：20~50萬

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成交領(lǐng)紅包

　　與國際連鎖酒店或者大的單體酒店的經(jīng)營相比，小酒店的運營是一種嚴(yán)峻的考驗。因為，小酒店在運營中，必須要利用有限的人手來實現(xiàn)作為酒店而必備的一些服務(wù)和功能，這其中常見的問題有人為錯誤、重復(fù)預(yù)訂以及服務(wù)不及時。

　　小酒店要想達(dá)到提供理想客戶服務(wù)、實現(xiàn)經(jīng)營很大化的運營目的，就必須精簡酒店的日常業(yè)務(wù)。如何精簡？答案就是自動化!

　　自動化，很大的特點就是靈活多變，自動化可以節(jié)省開銷、節(jié)約時間、提率。

　　酒店預(yù)訂：自動化預(yù)訂，減少超額預(yù)訂

　　小酒店通常會直接預(yù)訂或者指定專門的人員負(fù)責(zé)管理OTA在線預(yù)訂或者來自其他渠道的訂單，并且需要手動更新。小酒店的預(yù)訂，通常是門店直接預(yù)訂，或者指定專門人員負(fù)責(zé)管理來自O(shè)TA或者其他渠道的訂單，而這些都是需要手動更新，手動操作是很容易出現(xiàn)錯誤的。自動化技術(shù)，會實時更新來自各種渠道的訂單，并向客人發(fā)送預(yù)訂確認(rèn)郵件，實現(xiàn)自動化預(yù)訂，不僅可以節(jié)省時間，還會減少超額預(yù)訂。

　　客房服務(wù)：實時更新與追蹤，提升客房服務(wù)品質(zhì)

　　沒有自動化的酒店，可能會由于前臺與客房部溝通不及時，導(dǎo)致客人登記入住的客房尚未打掃。事實上，由于缺乏自動化導(dǎo)致前臺和客房部溝通不暢的問題在很多酒店存在，由此引發(fā)的各種問題也是層出不窮。

　　沒有自動化的酒店，往往會出現(xiàn)因前臺和客房部溝通不暢而引發(fā)的各種問題，比如說，由于溝通不及時，導(dǎo)致客人在登記入住之后，客房還處于尚未打掃狀態(tài)。

　　但如果酒店的客房部使用自動化系統(tǒng)，有關(guān)客房的任務(wù)分配就可以被實時追蹤。前臺就可以輕松分配客房的清潔人員，了解他們的工作進(jìn)展 ,進(jìn)而及時了解客房的情況。

　　自動化技術(shù)還可以應(yīng)用于移動設(shè)備上，這樣對于信息的更新就更加方便快捷。應(yīng)用于客房服務(wù)上的自動化可以減少錯誤、提率、提升客戶體驗，做到事半功倍。

　　自動化 POS 設(shè)備：優(yōu)化點餐流程，準(zhǔn)確記錄數(shù)據(jù)

　　想象一下，在沒有自動化設(shè)備的酒店餐廳，客人點餐后，服務(wù)生需要將訂單送到廚房，之后還要到前臺去登記訂單，從而確保客人在離店之前結(jié)算餐飲費用。這不僅耗時費力，還要有可能出現(xiàn)錯漏。如果應(yīng)用自動化了，所有的問題都可以迎刃而解。

　　自動化的POS設(shè)備，可以幫助企業(yè)記錄交易數(shù)據(jù)。對于訂單等數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確記錄可以減少錯誤，節(jié)省人力。自動化系統(tǒng)，前臺可以一鍵更新客人的餐飲訂單，然后訂單會自動發(fā)送到廚房的KOT(廚房訂單)系統(tǒng)。

　　記錄和報告工具

　　對于任何一個企業(yè)而言，報告都是必不可少的一部分，并且不容許有任何錯誤。記錄和報告工具可以幫助企業(yè)分析和監(jiān)控業(yè)績，幫助酒店人追蹤記錄實現(xiàn)目標(biāo)、財政以及橫向比較各個報告而得出的關(guān)鍵結(jié)論。

　　如今酒店業(yè)在不斷向自動化服務(wù)轉(zhuǎn)型，對于小酒店而言，如果不能夠跟上潮流，充分利用自動化帶來的便利來解決人手不足等諸多問題，那么終將會被時代淘汰。

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