貴陽(yáng)正宗花溪牛肉粉

說(shuō)起一些地方小吃，很多人吃了貴陽(yáng)正宗花溪牛肉粉之后，都感覺(jué)這個(gè)牛肉粉真的是太好吃了，簡(jiǎn)直是天底下很美味的牛肉粉，短短幾年時(shí)間貴陽(yáng)正宗花溪牛肉粉在全國(guó)范圍內(nèi)大面積的傳播，很多人都喜歡吃貴陽(yáng)正宗花溪牛肉粉，如果智慧之選者能夠加盟到正宗的貴陽(yáng)正宗花溪牛肉粉，那肯定是非常不錯(cuò)的。

貴陽(yáng)正宗花溪牛肉粉為什么如此聞名

貴州牛肉粉佳天下，花溪牛肉粉佳貴州。我們都知道，貴州牛肉粉是天下聞名的，但是在貴州這個(gè)地區(qū)，花溪牛肉粉是味道很美的?；ㄏＨ夥郯l(fā)源于貴陽(yáng)花溪地區(qū)，是貴州地區(qū)一個(gè)特色小吃。他的做法非常的獨(dú)特，在烹飪的過(guò)程當(dāng)中，加入了多種名貴的中草藥，做出的湯粉與眾不同，味道鮮美，肉味兒很濃，吃過(guò)的人都贊不絕口。

貴陽(yáng)正宗花溪牛肉粉的制作過(guò)程

首先需要將米粉、酸蘿卜、酸菜、牛油、蔥、花椒、八角、山奈、草果、砂仁、香葉等各種用料準(zhǔn)備好。準(zhǔn)備好之后呢，將牛肉洗凈切塊，放入鍋中，煮至半熟撈起。然后再用凈鍋加水，加入糖色、香料燒開(kāi)，放入半熟的牛肉，煮至全熟，撈出切成薄片兒。然后，另一半牛肉切成小丁，用小火燉。米粉用清水漂一下，糊辣椒面兒用干胡辣椒烤脆，打成面兒。米粉放到鍋中燙熟，撈入碗里，在米粉上鋪上牛肉片，加上牛肉干，放入酸菜、酸蘿卜，加上牛油，撒上香菜，之后加上滾燙的原湯、混合油、味精、花椒、胡椒面兒就可以了。

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