巧福娘美食記！如何用餃子皮做蔥油餅

做蔥油餅還用和面？Out啦！如今有一種做法不用和面，利用包餃子剩下的餃子皮同樣能變廢為寶，讓美味超級(jí)大變身，只需一招就可以將香酥脆軟的蔥油餅輕松搞定。接下來(lái)就隨同巧福娘的美食記者一同去了解一下吧！

對(duì)于喜歡吃蔥油餅的寶寶而言，難跨越的一步就是和面環(huán)節(jié)，做出來(lái)的蔥油餅口感不好往往都是與和面的手法有關(guān)。巧福娘美食記者暖心提示：不妨用家里剩下的餃子皮試一試，再也不用為難自己和面、醒面，只需幾分鐘的時(shí)間便能讓香噴噴的蔥油餅與饞嘴控的舌尖親密接觸，給味蕾留下記憶猶新的美味時(shí)刻。

至于制作蔥油餅所用到的食材，除了必備的餃子皮，巧福娘美食記者提醒寶寶們還需要額外準(zhǔn)備蔥花，應(yīng)用新鮮的小蔥，將其切成細(xì)碎的蔥末，盛入碗中備用；除此之外，還要準(zhǔn)備食用油和鹽，色澤誘人、入味徹底的蔥油餅，全要仰仗著這兩種原材料大顯身手呢。

接下來(lái)，巧福娘美食記者就正式為大家揭曉“用餃子皮制作蔥油餅的步驟流程”。首先，取出一張餃子皮，上面刷一層食用油，然后再在餃子皮上撒上適量的鹽與香蔥末，口味重的朋友可以多撒一點(diǎn)鹽，蔥末的量可以根據(jù)個(gè)人的喜好而定；其次，再取出一張餃子皮，將其蓋在剛才的那張餃子皮上，然后重復(fù)同樣的步驟，撒蔥末、鹽，重復(fù)幾張餃子皮之后感覺(jué)厚度差不多了，用手輕輕將其壓平，然后再用搟面杖搟成薄餅的圓形，放入平底鍋內(nèi)將薄餅兩面煎至金黃，出鍋即可，一份香味撲鼻的蔥油餅便做好啦，做法有沒(méi)有超級(jí)簡(jiǎn)單呢，再也無(wú)需面對(duì)不會(huì)和面的尷尬。