麻辣燙店怎么開(kāi)

麻辣燙，街頭常見(jiàn)的一種特色美食，早起源于川渝地區(qū)，因食材豐富多樣，制作工藝簡(jiǎn)單，口感鮮香麻辣等優(yōu)勢(shì)，而廣為流傳?，F(xiàn)如今，在全國(guó)大中小型城市，幾乎都可以看到麻辣燙店的身影，生意情況普遍合格。眼下，許多創(chuàng)業(yè)者也想加入這場(chǎng)大軍，分享巨大的財(cái)富蛋糕，于是他們就很好奇麻辣燙店怎么開(kāi)？不妨看看下文回答。

首先，你需要進(jìn)行一個(gè)準(zhǔn)確的市場(chǎng)地位，應(yīng)考慮到自己有多少流動(dòng)資金？目標(biāo)顧客是哪一類(lèi)群體等問(wèn)題，從而確定好優(yōu)佳的開(kāi)店位置，以及店鋪的檔次和規(guī)模。

然后，就可以選址。如果以學(xué)生為主力消費(fèi)群體，則開(kāi)在學(xué)校附近比較合適，如果面向的是上班族，那么就考慮開(kāi)在寫(xiě)字樓附近。如果這兩類(lèi)群體都囊括的話，那么開(kāi)在步行街，地鐵站，火車(chē)站，小區(qū)周?chē)彩遣诲e(cuò)的。如果你資金有限，可以先找一個(gè)規(guī)模小點(diǎn)的店鋪，等到后期資金開(kāi)始回籠，再擴(kuò)大規(guī)模也不遲。

接著，準(zhǔn)備裝修，辦理證照。一般一開(kāi)始做生意的人，都會(huì)陷入一個(gè)誤區(qū)，就是認(rèn)為高大上的，豪華的店鋪才會(huì)更加吸引人，殊不知這類(lèi)店鋪會(huì)把許多普通老百姓“拒之門(mén)外”。像經(jīng)營(yíng)麻辣燙的這類(lèi)小吃店，就適合普通裝修，做到窗明幾凈，溫馨舒適即可，這樣才更接地氣。

合法經(jīng)營(yíng)一家麻辣燙店，需要將相關(guān)手續(xù)辦理齊全，在裝修的同時(shí)，你就可以去當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門(mén)辦理這些證照，具體包括餐飲經(jīng)營(yíng)許可證，衛(wèi)生許可證，工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照，稅務(wù)登記證，從業(yè)人員健康證等等。

其次，購(gòu)買(mǎi)設(shè)備、食材。開(kāi)麻辣燙店，還需要購(gòu)買(mǎi)廚房設(shè)備，冷藏設(shè)備，收銀設(shè)備等，以及采購(gòu)一定數(shù)量的食材，以確保開(kāi)業(yè)進(jìn)程的順利。

下面，就是招聘及培訓(xùn)員工。麻辣燙店怎么開(kāi)？招聘和培訓(xùn)員工是至關(guān)重要的。一個(gè)餐飲店能否吸引并留住顧客，菜品的口味以及服務(wù)的質(zhì)量都是至關(guān)重要的，而這些都與員工息息相關(guān)，所以經(jīng)營(yíng)者要注重員工的選擇，培訓(xùn)與管理。

后，就是制定開(kāi)業(yè)方案了。前期準(zhǔn)備工作都結(jié)束之后，經(jīng)營(yíng)者就可以制定開(kāi)業(yè)方案了，確保有吸引力，很好能夠在短期內(nèi)提升店鋪的人氣。開(kāi)業(yè)方案制定好后，再擇吉日正式開(kāi)業(yè)。

麻辣燙店怎么開(kāi)？上文已經(jīng)分步驟說(shuō)明，現(xiàn)在大家心中有數(shù)了吧。川味美食的鼻祖——麻辣燙，如今已經(jīng)風(fēng)靡大街小巷，吸引了無(wú)數(shù)食客，開(kāi)店前景相當(dāng)樂(lè)觀?，F(xiàn)在，智慧之選一家麻辣燙店，可低成本起步，用心經(jīng)營(yíng)，經(jīng)營(yíng)頗豐，考慮好的朋友就抓緊行動(dòng)吧！