小資生活教你擺正貨架,讓門店業(yè)績不再下滑
化妝品店經營者經常會遇到一種苦惱,原來門店的業(yè)績還不錯,隨著開店時間的增加,員工還是那些員工,大家也還是那么努力,門店還是那個門店,燈光還是那些燈光,貨架還是那些貨架,但是進店總是感覺些哪地方有些不對,但是卻說不出來,業(yè)績也在莫名其妙地下滑!
我們先說一個癌癥的故事吧。初人體內沒有癌細胞,突然有一天某個正常細胞基因突變,開始瘋狂自我復制,大肆吞噬正常細胞的食物(人體所攝取的營養(yǎng)成分)擠占正常細胞的生存空間,這些細胞越來越多,不可控制,終它獨占了大量正常細胞的資源,導致正常細胞大量死亡,人體也因缺少正常細胞而無法運行,終死亡。而化妝品店也會出現(xiàn)類似的問題,今天小資生活就給大家分析一下,探討一下如何去“看診”這些問題。
一個門店日常經營無非人、貨、場三個重要元素,既然賣場還是那個賣場、人員還是那個人員,都沒有出問題,那一定是商品除了問題。商品會出什么問題呢?
經過觀察小資生活總結發(fā)現(xiàn),很多門店都會出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象:門店原來那些暢銷品很多都不知道去哪了,門店滿眼望去到處都是門店想推銷給顧客的商品,而沒有顧客想要的商品!
怎么會變成這樣呢?大家都在討論。經過仔細觀察小資生活發(fā)現(xiàn),原來這個現(xiàn)象是我們信任的店員在不知不覺間改變了店內的商品陳列所造成的。就如下面的這種情況:
一天老板在巡店,發(fā)現(xiàn)有一節(jié)貨架上的A商品的陳列位置空了,于是他便把負責這節(jié)貨架的店員叫了過來:小C啊,你怎么搞的,貨架空著都不知道嗎?我們每節(jié)貨架每時每刻都要給房東交租金的,下次可別再讓我看見你負責的貨架空著了!
老板走了之后,小C找了老半天,也沒有找到A商品有庫存,于是趕緊寫補貨單。兩天過去了,貨還是沒有到。這時老板又來檢查了,發(fā)現(xiàn)小C的貨架還是空著,又把小C罵了一通,還罰了5優(yōu)惠錢氣哼哼地走了。
事后小C就想,怎么樣才能不被罰款不被老板罵呢?功夫不負有心人,小C發(fā)現(xiàn)A商品旁邊的B商品庫存量很大,都快放不下了。何不擴大一下B商品的牌面呢?小C就這樣做了。第二天A商品還是沒有到貨,老板又來檢查,這次他專門看了看小C的那節(jié)貨架,但是這次他卻沒有批評小C。
到此我們豁然開朗,原來門店的暢銷品就是這樣被鳩占鵲巢,就這樣被滯銷品干掉的,門店的業(yè)績就是這樣下滑的。
那么面對門店這種現(xiàn)象該怎么辦呢?小資生活總結出以下幾點:
1、管理者應該熟知本店的各類商品清單,每次巡店都要認真檢查各類商品的庫存和缺貨情況,而不是看貨架空不空,滿不滿;
2、及時發(fā)現(xiàn)暢銷商品缺貨,并且緊追不放,想盡一切辦法扶持暢銷商品不能缺貨,并且扶持暢銷商品的陳列面不被侵占;
3、要教育員工,不能為了把貨擺滿而陳列、不能為了不挨罵而改變陳列;
4、很好設置規(guī)范的門店陳列圖,定期按照陳列圖進行商品位置規(guī)范整肅。
抓好店內的商品陳列,是扶持門店業(yè)績的基本,而店鋪內務并不只有這么小小的一店,要經營好一間化妝品店,還有很多的知識需要去了解掌握,所謂師傅帶進門,修行靠自己,雖然小資生活給加盟商們提供著許多的幫助,但是各位加盟商們也不能單靠這小資生活的幫助去經營自己的店鋪,畢竟清楚店鋪情況的還是你們自己,在店鋪的經營中要自己多摸索,不懂的要多向小資生活總部發(fā)問,這么好的資源放著不用豈不是浪費?多關注小資生活,小資生活教你如何經營好自己的門店,讓你的生意更簡單。
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