海鮮大咖一盤(pán)成本多少

海鮮是大眾百吃不厭的美食，海鮮品種眾多、售價(jià)實(shí)惠、口感百變，有著合格的群眾基礎(chǔ)，以往人們想吃海鮮需前往沿海城市才行，但隨著近年來(lái)餐飲行業(yè)的發(fā)展，人們?cè)诋?dāng)?shù)乇憧沙缘胶ｕr，大大方便了消費(fèi)者。

海鮮大咖是眾多海鮮餐廳品牌中的一款，海鮮大咖憑借種種優(yōu)勢(shì)，與消費(fèi)者建立起緊密的聯(lián)系，品牌銷(xiāo)售業(yè)績(jī)因此逐年遞升，故而看好品牌的人也隨之增多。然而眾多智慧之選人中，卻很少有人對(duì)海鮮大咖一盤(pán)成本多少錢(qián)？的問(wèn)題進(jìn)行思考，對(duì)此，文章將來(lái)談?wù)勗搯?wèn)題，以便為即將成為品牌合作伙伴的智慧之選人，提供一些經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)。

海鮮大咖一盤(pán)成本多少錢(qián)？

當(dāng)編者談到海鮮大咖一盤(pán)成本多少錢(qián)？這個(gè)問(wèn)題時(shí)，一些具有從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的智慧之選人會(huì)迅速給出答案，編者也相信大家數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。然而編者想談的并非如此淺顯的問(wèn)題，而是有更深層次的目的在其中。

如僅僅為了核算一盤(pán)海鮮的制作成本是多少，是相當(dāng)簡(jiǎn)單的。然而，一盤(pán)海鮮的經(jīng)營(yíng)成本涉及到門(mén)店租金、員工工資、水電費(fèi)開(kāi)支、物料成本、稅收等多個(gè)因素，所以唯有加上這些成本后，計(jì)算出的一盤(pán)海鮮的成本才是創(chuàng)業(yè)者真正承擔(dān)的費(fèi)用。

以三線(xiàn)城市為例，開(kāi)家面積為400平米的海鮮大咖門(mén)店，年租金為50萬(wàn)元左右。

員工配置按10人計(jì)算，其中含廚師、勤雜工、服務(wù)員、迎賓、收銀員，它們的年工資約在50萬(wàn)元上下。

門(mén)店水電費(fèi)和各項(xiàng)物料成本，一年下來(lái)也需6-8萬(wàn)元的樣子。

納稅是經(jīng)營(yíng)過(guò)程中必不可少的環(huán)節(jié)，因各家門(mén)店實(shí)際運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)上的差距，所以在編者暫無(wú)法給出估算數(shù)字。

列出上述種種數(shù)據(jù)后，計(jì)算海鮮大咖一盤(pán)成本多少錢(qián)便變得簡(jiǎn)單起來(lái)，總體看來(lái)，一盤(pán)海鮮（中份）的售價(jià)宜制定在150-20優(yōu)惠之間較為合理，其成本約占到45-8優(yōu)惠，成本與收銀比率約為4:6?？傮w而言，該收銀比還是合理、可觀的，經(jīng)營(yíng)者運(yùn)營(yíng)該項(xiàng)目，完多方面從中收獲豐厚的收銀。

海鮮大咖一盤(pán)成本多少錢(qián)的問(wèn)題，在文章一針見(jiàn)血的分析下，已得到了有力解決。本文對(duì)海鮮大咖經(jīng)營(yíng)成本的分析只是一個(gè)跳板，更多的是為了讓大家看到海鮮項(xiàng)目具有的發(fā)展前景，智慧之選人代理該項(xiàng)目，必能讓自身得到長(zhǎng)足的發(fā)展。