爆烤鴨加盟費(fèi)多少
鴨子的美味做法有很多,什么老鴨湯,鹽水鴨,香酥鴨,蒸炒炸煮,各有千秋。其中,小編覺得烤鴨深得民心,時不時就會出現(xiàn)在人們的餐桌上。自古以來,我國流傳著許多烤鴨做法,爆烤鴨是做法比較經(jīng)典,細(xì)致的一個,在如今的餐飲市場中是非常不錯的智慧之選項(xiàng)目。那么爆烤鴨加盟費(fèi)多少呢?且聽小編講解。
爆烤鴨是什么?
爆烤鴨相傳來源于清朝末年,乾隆去往東陵祭祖時,被一陣香味吸引,發(fā)現(xiàn)是一戶人家做的爆烤鴨。他品嘗了一塊后覺得美味異常,所以立刻帶進(jìn)了宮內(nèi),賜予了爆烤鴨貢品的稱號。
爆烤鴨的做法是先把十多味香辛調(diào)料按標(biāo)準(zhǔn)自有工藝后融合,將處理好的鴨子置于調(diào)料中,定時浸泡腌制,時間一般在12到15個小時間。然后利用旋轉(zhuǎn)式烤鴨爐或是電、氣烤鴨爐為烹飪設(shè)備,把鴨子放進(jìn)去,以一定的時間、溫度和氣壓去爆烤。
在這個過程中,我們可以明顯看到鴨子表皮顏色的變化,并聞到那陣陣撲鼻的香味。所以爆烤鴨能帶給食客的,不僅是鴨肉的外脆里嫩,還有視覺、聽覺、嗅覺上的巨大滿足。不同地區(qū)的爆烤鴨由于使用的鴨子、調(diào)味料種類、烹飪器具不同,所以能呈現(xiàn)出各具特色的口味。
爆烤鴨加盟費(fèi)多少?
爆烤鴨經(jīng)營的核心要素就是調(diào)味料的配比和腌制、爆烤時間的把控。所以一家爆烤鴨門店其實(shí)不需要很大的店面,很多的空位,很多的人員,只要有一臺烤鴨爐,有2到3人掌握了產(chǎn)品制作技術(shù)的員工,就足以支撐整個店面的運(yùn)營。
關(guān)于爆烤鴨加盟費(fèi)多少這個問題,結(jié)合爆烤鴨的經(jīng)營性質(zhì)來說,可以看出其門檻肯定是不高的。一般來說,爆烤鴨品牌總部讓加盟商繳納加盟費(fèi)的作用就是為了提供給他們產(chǎn)品技術(shù)的培訓(xùn)教學(xué),費(fèi)用的數(shù)目基本不會超過萬元。如果智慧之選者是下崗職工、大學(xué)生、無業(yè)人士的話,爆烤鴨的加盟費(fèi)會有適度的減少,讓他們也有機(jī)會爭取進(jìn)一步拓展市場。
爆烤鴨加盟費(fèi)多少?爆烤鴨是一個面向全部消費(fèi)者的餐飲項(xiàng)目,一份鴨子的價格僅有二三十元的樣子。在加盟智慧之選上,爆烤鴨需要的設(shè)備價格便宜,制作流程簡單易學(xué),加上加盟費(fèi)的數(shù)目也較少,所以智慧之選者加盟該項(xiàng)目的話,需要投入的成本會在15萬元以內(nèi)。