情反復(fù),但梁山烤肉卻在這樣的大環(huán)境下,3年的時(shí)間,開出了200+門店,且調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,梁山烤肉開出的百家門店中,門店存活率很高! 高速擴(kuò)張且高存活率,梁山烤肉是怎樣做到的? 與其它品牌只生不養(yǎng)模式不同,梁山烤肉采取“保姆”級(jí)別的加盟制度,是目前開放連鎖加盟品牌中,能夠?qū)崿F(xiàn)加盟門店與總部是
梁山烤肉是一家在2012年在古城河南開封成立的烤肉品牌店。梁山烤肉是結(jié)合了傳統(tǒng)的烤肉風(fēng)味跟創(chuàng)始人原創(chuàng)的口味,所以得到了不少人的喜歡。因此吸引了一大批的顧客前來品嘗,所以梁山烤肉在成立之后也在全國(guó)開了不少的加盟店,現(xiàn)在加盟店的數(shù)量更是已經(jīng)超過了百家。 一、梁山烤肉的成立 在2012年的時(shí)候
梁山烤肉梁山烤肉是中式炭火烤肉的頭部品牌,源于北宋傳統(tǒng)文化,是從事炭火烤肉飲食研究及餐飲連鎖加盟的平臺(tái)公司。 “風(fēng)格不是梁山的特色,食材和味道才是”。梁山烤肉將傳統(tǒng)手法與現(xiàn)代工藝相結(jié)合,以市場(chǎng)為導(dǎo)向,推出了一系列口感獨(dú)特、具有故事的炭火烤肉產(chǎn)品。 梁山烤肉的特色: 融合了
一、門店場(chǎng)景上:打造深度情感化“第二”社交體驗(yàn),用戶粘性高 水滸傳108條好漢講究一個(gè)“義”字,而梁山則突出一個(gè)“情”字。在梁山,友情、親情、愛情都能得到釋放,在結(jié)拜亭與兄弟義結(jié)金蘭,在祈福樹下為家人送上美好祝愿,在同心樹上和愛人一起掛上同心鎖,所有的體驗(yàn)在圍爐時(shí)為美食美酒加分,讓這一餐成為難
一方面,隨著我國(guó)綜合國(guó)力的提升,民族自信心的增強(qiáng)。很多國(guó)人更傾向于嘗試本土有特色的品牌。且當(dāng)前餐飲消費(fèi)的核心群體正在發(fā)生轉(zhuǎn)變,90、00后成為消費(fèi)主力,他們更喜歡一些新鮮體驗(yàn)的產(chǎn)品和時(shí)尚消費(fèi)場(chǎng)景以及有文化內(nèi)涵的品牌。 另一方面中式烤肉,就是在傳統(tǒng)烤肉基礎(chǔ)上,融合了當(dāng)代飲食文化的“新中式烤肉”!
烤肉品類特殊性質(zhì),擁有可以比肩火鍋、燒烤的消費(fèi)潛力。疫情后期,餐飲形式偏休閑且社交屬性比較強(qiáng)的品類在疫情中表現(xiàn)亮眼,火鍋、烤肉均在此類。并且其商業(yè)模式相似,門店可復(fù)制性強(qiáng)、易于標(biāo)準(zhǔn)化,但就目前的市場(chǎng)規(guī)模而言又遠(yuǎn)低于火鍋。由此可見,燒烤烤肉的市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿κ欠浅4蟮摹?燒烤這個(gè)品類有三大
烤肉是現(xiàn)下很多人喜歡的一種美食,市場(chǎng)上也有不少的烤肉品牌,而梁山烤肉是比較受歡迎的一個(gè)烤肉品牌,很多城市都有梁山烤肉加盟店的存在。也有不少的創(chuàng)業(yè)者從中看到了商機(jī),想要加盟梁山烤肉這個(gè)品牌進(jìn)行創(chuàng)業(yè)。 一、梁山烤肉總部在哪里 梁山烤肉是河南燒烤者餐飲管理有限公司旗下的一個(gè)餐飲品牌,
一、燒烤烤肉品類是大勢(shì)所趨 2021年在網(wǎng)絡(luò)搜索的餐飲關(guān)鍵詞排名前兩個(gè)的分別是:火鍋、烤肉、雖然火鍋拔得頭籌,但烤肉的搜索量增幅卻高達(dá)30.2%,位列關(guān)鍵詞之首。在我們選擇賽道的時(shí)候,往往增速要比存量占比更重要,由此可見燒烤本身的增長(zhǎng)動(dòng)力底層來自用戶的需求。 究其原因,首先疫情緩解后能夠
近兩年,疫情反復(fù),各類經(jīng)濟(jì)萎靡不振,但燒烤這個(gè)品類卻勢(shì)如破竹,增長(zhǎng)勢(shì)頭趕超火鍋,成為增長(zhǎng)很快的品類。 究其原因,首先,是疫情緩解后能夠滿足人們“滿足性”大口吃肉和社交需求的,就是燒烤。這種自帶“歡樂嗨點(diǎn)”的產(chǎn)品,很容易在疫情中逆勢(shì)突圍;二是燒烤的用餐方式,基本等同于分餐制,就餐交叉少。