對(duì)于開一個(gè)烤鴨店需要多少錢這樣的問題,我感覺沒有比一個(gè)南京人回答更合適的了,畢竟沒有一只鴨子能夠活著游過長(zhǎng)江,南京人對(duì)鴨子的熱愛還是蠻高的。開一個(gè)烤鴨店,一般來說店面不會(huì)特別大,所以店面費(fèi)用不會(huì)特別高,但是南京也算二線城市,所以還是要看位置,可能在30萬左右吧。據(jù)我了解一般店鋪都有4個(gè)人。
烤鴨有限公司歷史悠久,起源于南北朝時(shí)期,當(dāng)時(shí)《食珍錄》中已記有炙鴨。朱元璋建都南京后,明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴。為了增加鴨菜的風(fēng)味,廚師采用炭火烘烤,成菜后[更多]