六盤水,作為大貴州的旅游重鎮(zhèn),這里不僅擁有四季宜人的氣候環(huán)境,同時還吸引了許多游客的光顧,甚至不少外地人到六盤水定居,被稱為“涼都”的六盤水市確實(shí)有著傲人的宜居環(huán)境,近期朝天門火鍋收到了一位來自六盤水市的劉老板的咨詢,自己打算在六盤水開一家火鍋店,但是并清楚開店的前景如何。
開店不宜盲目,需要綜合考核,一般在某個地方開火鍋店需要從常駐人口,當(dāng)?shù)厥袌霏h(huán)境,以及火鍋品牌選擇等多方面進(jìn)行細(xì)微的調(diào)研。
一、常駐人口數(shù)量調(diào)研
事實(shí)上不管是在某個城市開店,在區(qū)縣或者城鎮(zhèn)開店,都需要對當(dāng)?shù)爻qv人口數(shù)量進(jìn)行較為詳細(xì)的調(diào)研,因?yàn)閺拈_店的角度來說,常駐人口數(shù)量會影響著一家火鍋店是否能持續(xù)經(jīng)營,而且一定程度上海影響著火鍋店開店的面積大小,甚至開店的規(guī)劃路線等等,但六盤水市的常駐人口數(shù)量,再加上常年的旅客群體數(shù)量,完全足夠支撐一家火鍋店的營業(yè)體量,所以這一點(diǎn)沒有任何問題。
二、當(dāng)?shù)厥袌霏h(huán)境調(diào)研
當(dāng)?shù)氐幕疱伿袌霏h(huán)境,也是需要自己有著較為詳細(xì)的調(diào)研的,但不少人可能并不清楚從哪些角度進(jìn)行調(diào)研,其實(shí)著重兩個方向思考,一個是火鍋店的數(shù)量,特別是以自己意向門店地址方圓周邊5公里的火鍋店數(shù)量,以及分布調(diào)研,還有一點(diǎn)就是這些火鍋店的類型,比如是串串火鍋,魚火鍋,市井火鍋等等,在有了較為詳細(xì)的調(diào)研之后,這些數(shù)據(jù)對于自己開店位置,以及火鍋經(jīng)營路線方向有很強(qiáng)的指導(dǎo)意義。
三、火鍋品牌選擇調(diào)研
如今的火鍋市場品牌極多,其中不乏大品牌,但更多的還是中小品牌,甚至有一些網(wǎng)紅,快招品牌充斥其中,這對于一個沒有餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的人則需要謹(jǐn)慎選擇,謹(jǐn)防掉入快招陷阱,此外,若自己有成熟的開店經(jīng)驗(yàn)及底料團(tuán)隊(duì)或者渠道,那么自創(chuàng)品牌亦無不可,但如果沒有相關(guān)資源,選擇以品牌連鎖加盟的形式合作,對于火鍋新人來說往往是比較推薦的解決方案。
總的來說,朝天門火鍋認(rèn)為在六盤水開一家火鍋店的可行性與市場前景都是非常不錯的,但品牌選擇需要謹(jǐn)慎,需要為自己的開店行為負(fù)責(zé),如果還有相關(guān)疑問,可經(jīng)過與我在線留言,一起交流進(jìn)步。朝天門火鍋始創(chuàng)于1935年,目前已經(jīng)擁有800余家連鎖加盟店,一直以來致力于做加盟商背后堅(jiān)強(qiáng)的后盾,不斷研發(fā)新品、完善管理體系,提供營銷支持,為加盟商提供成功創(chuàng)業(yè)的捷徑,深受創(chuàng)業(yè)者信賴。歡迎有意向的朋友前來考察參觀。