飯莊加盟費(fèi)

　　飯莊，拼音為fàn zhuāng，指的是規(guī)模較大的飯館。 語出徐珂《清稗類鈔·飲食·宴會(huì)之肴饌》：“ 光緒己丑、庚寅間，京官宴會(huì)，必假座於飯莊。飯莊者，大酒樓之別稱也?！?　　基本解釋 　　[restaurant]規(guī)模較大的飯館。 　　服務(wù)員需要掌握的英語術(shù)語。 　　引證解釋 　　指規(guī)模較大的飯館。 　　《兒女英雄傳》：“慢說外頭的戲館、飯莊、東西兩廟不肯教他混跑，就連自己的大門也從不曾無故的出去站站望望?！?徐珂《清稗類鈔·飲食·宴會(huì)之肴饌》：“ 光緒 己丑、庚寅間，京官宴會(huì)，必假座於飯莊。飯莊者，大酒樓之別稱也?！?　　其它相關(guān) 　　飯莊“八大堂” 　　北京以吃名天下，官僚士大夫之間的應(yīng)酬往來“繁冗甲天下”，如各省各科團(tuán)拜，名卿巨紳富商喜慶宴會(huì)等，不僅要有筵席，還要有觀戲、唱堂會(huì)等各種活動(dòng)。徐珂稱:“嘉、道以前，風(fēng)氣猶簡(jiǎn)靜。逐之繁，始自光緒初葉?！?　　北京的王公府第、闊人宅門不似南方世家各有名庖，他們差不多都講究吃莊子、吃館子，無論是喜慶大事還是家庭小宴，都愿在莊館舉行。莊館包辦了一切筵席、鋪陳、戲劇，使雇主滿意，因而帶有戲臺(tái)的大型飯莊便應(yīng)運(yùn)而生了。 　　那時(shí)北京的飯莊以“堂”字號(hào)規(guī)模很大，很有名的飯莊號(hào)稱“八大堂”，如金魚胡同的福壽堂、隆豐堂、西單報(bào)子街的聚賢堂、東四錢糧胡同的聚壽堂、總布胡同的燕壽堂、地安門外大街的慶和堂、什剎海北岸的會(huì)賢堂、前門外打磨廠的福壽堂等。這些飯莊一般要有兩三進(jìn)四合院，幾十間房屋，同時(shí)能擺開八人一桌五六十桌席面。房間陳設(shè)要雅致，餐具考究，菜品精美，此外還設(shè)有戲臺(tái)。