前期怎么對(duì)火鍋門店做市場(chǎng)調(diào)研分析，這3點(diǎn)方法很重要！

如果你想要在當(dāng)?shù)亻_(kāi)一家重慶火鍋店，盲目進(jìn)行抉擇是萬(wàn)萬(wàn)不行的，首先需要對(duì)當(dāng)?shù)剡M(jìn)行綜合市場(chǎng)調(diào)研，尤其是本地火鍋行業(yè)現(xiàn)狀，但是很多創(chuàng)業(yè)者并不知道該如何進(jìn)行，從那些方面開(kāi)始入手，下面情滿山城火鍋市場(chǎng)總監(jiān)分享一些關(guān)于火鍋店前期市場(chǎng)調(diào)研的看法，希望能夠幫助加盟商提前降低一些開(kāi)店問(wèn)題：

一、了解本地顧客口味需求

隨著大眾消費(fèi)水平的提升，火鍋行業(yè)口味需求也越發(fā)多元化。因此經(jīng)營(yíng)者需要綜合進(jìn)行分析考量當(dāng)?shù)仡櫩涂谖缎枨?，方法非常?jiǎn)單，找到當(dāng)?shù)匾恍┖糜眩_列出多種口味的火鍋，然后讓好友排一個(gè)順序返給自己，自己在做一個(gè)數(shù)據(jù)分析，即可大致清楚本地顧客的口味需求，再或者在街頭以同樣的方式調(diào)研，返給參與者一份小禮品。

二、了解本地火鍋門店數(shù)量

附近火鍋店的數(shù)量，會(huì)直接決定當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)度，如果這個(gè)地方已經(jīng)有很多相同類型的火鍋門店就不建議在次開(kāi)店，當(dāng)然調(diào)研當(dāng)?shù)鼗疱伒陻?shù)量方法也很簡(jiǎn)單，以自己打算開(kāi)店的位置為中心，以方圓5公里為半徑，沿著所有街道掃街即可，然后再做出一個(gè)數(shù)量和坐標(biāo)數(shù)據(jù)圖，值得注意的是在記錄同類門店數(shù)量同時(shí)，還可以順便記錄一下潛在競(jìng)爭(zhēng)門店數(shù)量。

三、了解門面租金水平

排除了少部分自己擁有門店的經(jīng)營(yíng)者以外，大部分火鍋店都是以租的形式開(kāi)店，所以需要加盟商對(duì)當(dāng)下本地的門店租金水平有較為清楚的了解，建議從三方面著手：一個(gè)是網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的租金水平，一個(gè)是實(shí)地詢問(wèn)，通過(guò)多個(gè)位置的對(duì)比分析，還有一個(gè)就是尋找當(dāng)?shù)貙I(yè)的人士，詳細(xì)詢問(wèn)，在了解門店租金情況后才好對(duì)未來(lái)支出情況做出系統(tǒng)分析。

總而言之，重慶火鍋加盟店前期的市場(chǎng)考察調(diào)研十分關(guān)鍵，這會(huì)直接影響到后期我們的門店選址、甚至是未來(lái)發(fā)展路線規(guī)劃，如果你還不知道自己該從那些方面入手的話，可以多考慮請(qǐng)求總部的協(xié)助。以上三點(diǎn)只是對(duì)門店前期調(diào)研分析的冰山一角，如果你還想要了解更多，歡迎來(lái)電咨詢情滿山城火鍋總部，我們?cè)概c你一對(duì)一分析。