重慶火鍋店怎么吸引到更多顧客？做好這些沒有淡季之分！

重慶火鍋加盟店淡季如何吸引到更多消費群體？對于很多餐飲老手而言，其實經(jīng)營重慶火鍋門店并不太難。主要找準兩個定位即可，一個是市場定位，另外一個則是營銷戰(zhàn)略定位。據(jù)說掌握這兩點定位，門店自然會迎來源源不斷的客流量，下面重慶情滿山城老火鍋品牌市場總監(jiān)就來簡單為大家解析：

做好正確引導(dǎo)

想要火鍋店四季經(jīng)營下去，必須要攻克吃火鍋易上火的難題，尤其夏季平均氣溫高，人吃完火鍋容易口干舌燥，疲勞上火等，為了打消顧客疑慮我們需要對定制相應(yīng)的措施，首先是推出一系列適合夏季人們品嘗的新飲料，其次是學會正確的引導(dǎo)顧客，比如讓顧客了解到我們選用的湯底是老ying茶，吃了后也不用擔心上火。

采取節(jié)能減排對策

重慶火鍋店在淡季的經(jīng)營很大一部分是節(jié)省出去而不是掙出去的。比如我們每天用的刷碗的水用以洗刷和沖廁所等，光是水電費每月就可以為店鋪節(jié)約不少。又比如，把一些假期安排到淡季，讓一線的員工可以安安心心的回家休假一段時間，此時在淡季開啟學員暑假兼職模式，零工，計時工稍加培訓(xùn)也是可以應(yīng)對淡季少量顧客。

做足自身門店特色

持續(xù)開發(fā)設(shè)計火鍋產(chǎn)品系列來做足火鍋特色，如開發(fā)設(shè)計一些合適夏天的火鍋，可從火鍋底料上下手，例如清諒、清補的底鍋，口味溫而不燥；還可以科學研究開發(fā)設(shè)計一些特色火鍋，以合適不一樣年紀顧客，還可以依據(jù)本地客戶資源群的特性，發(fā)布芳香可口的火鍋，例如清湯鍋；也有，夏天蔬菜水果多，想涮哪些都可以。

重慶火鍋加盟店想要在淡季長遠生存發(fā)展，就必須要與時俱進，不斷提升自身價值，靈活經(jīng)營，提升門店附加值，應(yīng)依據(jù)所在位置的不一樣來調(diào)節(jié)，這樣才能隨時迎來源源不斷的顧客，以上就是情滿山城火鍋品牌為大家簡單總結(jié)的幾點，希望對想要開店或者正在開店的朋友有所幫助。