上海酥魚坊加盟費

　　酥魚,小本創(chuàng)業(yè)品牌項目，歷史上以“骨酥刺爛、滋補保健”著稱，現(xiàn)代則以“魚絕、味絕、營養(yǎng)絕”被人傳誦。相傳較早起源于骨酥魚之鄉(xiāng)邯鄲趙家，魏晉時期，由民間傳入宮中，北宋初年，被太祖趙匡胤(河北人)頒旨御封，從此尊稱“酥魚”。酥魚是我國的骨酥魚祖、技術(shù)源頭。 　　料窨工藝是制作骨酥魚的一道關(guān)鍵工序，只有經(jīng)過“料窨”，做出的骨酥魚才能無腥味、無異味，熱吃、涼吃皆宜;只有經(jīng)過“料窨”，做出的骨酥魚才能味道均勻，不至于肉厚的地方味還淡、肉薄的地方味已重了，從頭吃到尾，味道都一樣;只有經(jīng)過“料窨”，才能使料的營養(yǎng)和魚體徹底融合，才能滿足人們越來越追求“既要吃口感，更要吃健康”的消費喜好。料窨工藝為酥魚所有，所以酥魚賣到哪兒火到哪兒，但別人想做還做不到。 　　上海酥魚坊以傳承古今特色美食、發(fā)揚飲食文化為己任，深度挖掘在民間流傳的特色飲食，上海酥魚坊酥魚經(jīng)過學(xué)習(xí)、改進與完善，集遠古飲食經(jīng)典、現(xiàn)代營養(yǎng)觀念于大成，特別打造并全面推出：中華特色美食上榜品牌，立志成就尚休閑特色美食先進品牌。