豬肚雞火鍋店加盟費用
品牌名稱 |
豬肚雞火鍋店 |
投資金額 |
10~20萬 |
成立日期 |
2010-02-19 |
門店總數 |
87 |
經營范圍 |
火鍋 | 適合人群 |
在崗投資 |
加盟區(qū)域 |
全國 |
是否有區(qū)域授權 |
否
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品牌發(fā)源地 |
香港 |
合同期限 |
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培訓期限 |
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特許使用費 |
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營業(yè)條件要求 |
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保證金 |
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加盟費 |
20萬元人民幣 |
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豬肚雞是一道古老的潮客傳統(tǒng)菜,是潮客婦女生產之后做月子必吃的一種補湯,豬肚雞還有另外的名字叫“鳳凰投胎”或“鳳凰托世”,鳳凰在我國民間是吉祥、富貴的象征,寄托了人們的美好希望。
顧名思義,豬肚雞即是把整只雞包在豬肚里。傳統(tǒng)的做法只用酒和胡椒煮幾個小時,然后將煮出味的豬肚和雞棄之不顧,獨取熬好的一碗濃湯。后來,有師傅結合藥膳湯和廣東打邊爐的做法對其加以改進,先用制造調料分別腌制豬肚和雞,再將雞放入切開小口的豬肚中,后放進已熬制12小時、富含多種中藥材的制造湯底中繼續(xù)熬制數小時。改進后的“豬肚包雞”不但湯味更加香濃,連久煮的豬肚和雞也成了可口的美食,同時,廣式豬肚雞還引進火鍋吃法,如果再加涮其它食材,更顯多滋多味,從而使這道原本難登大雅之堂的月子湯成了一道老幼皆宜、養(yǎng)生保健、流傳甚廣的經典特色美食。
豬肚雞環(huán)境優(yōu)雅,多種自助美食佳肴任您盡情享用!豬肚雞既可以吃,又可以做鍋底,而且非常有營養(yǎng),魚子醬蝦滑也很好吃,湯很美味。去豬肚雞店吃火鍋已悄然成為城市里年輕人追逐的時尚,“豬肚雞”風靡市場,掀起火鍋市場新一輪的發(fā)展高潮!
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