魚類加盟代理怎么樣

鱔魚——即黃鱔，要用鮮活的。加工方法是：找一塊長木板，用鐵釘在其一端釘穿，釘尖朝上放置。將鱔魚擊昏，把頭摁牢在釘尖上，用小刀將鱔魚自頭與背連接處一直往下剖開，踢去骨及內(nèi)臟，剁去頭、尾，切成斜片，用食鹽拌勻，再用清水沖洗干