棗木牌烤鴨與果木烤鴨的區(qū)別

　　棗木牌烤鴨與果木烤鴨，聽起來沒有太大區(qū)別，但是棗木牌烤鴨卻是果木烤鴨中的好的。

　　望文生義，果木烤鴨就是用結(jié)果子的果樹干烤制的烤鴨，例如，蘋果木，棗木，梨木，桃木等等，這是對燃料的要求，選擇果木是因?yàn)楣緲涓擅軐?shí)，燃燒出的火苗比較硬實(shí)，火候力道較足，燃燒時(shí)間也長，另外因?yàn)閷儆诠舅杂幸环N自然的果木香味在里面，可以很好地除掉鴨子本身的腥味，烤出的鴨子有一種果木清香。而棗木牌烤鴨就是單純只用棗木來烤，大紅棗木干，棗木烤出額鴨子要比一般果木烤出的更勝一籌。

　　棗木牌烤鴨采用的原材料也是來自北方的白毛成年鴨，養(yǎng)殖基地在碭山梨園生態(tài)基地，已被評為無公害基地，梨園生態(tài)養(yǎng)殖，環(huán)境得天獨(dú)厚，適合鴨子的生長，在這樣的環(huán)境下長大的鴨子肉質(zhì)肥而不膩，富有彈性，是很好的烤鴨原料。加上棗木烤制， 更是一絕，深受廣大消費(fèi)者喜愛和合格，更是加盟好項(xiàng)目。