人氣是一家店鋪生意好壞的象征,如果兩家店相鄰,一家店生意不錯(cuò),另外一家店冷冷清清,作為食客的你會(huì)選擇哪一家?毫無例外,自然傾向于選擇人多的一家,人多說明味道好,大家寧愿花費(fèi)時(shí)間等待,但是如果等待的時(shí)間長達(dá)1小時(shí)、2小時(shí),還有多少人會(huì)繼續(xù)耐心的等下去? 雖然人氣爆棚是每家店老
火鍋邊吃邊燙,熱氣騰騰,一縷縷氤氳縈繞身邊,仿佛置身仙境,鍋底經(jīng)過反復(fù)加熱沸騰后,香氣濃郁四溢,食物入口即感到一股能量注入體內(nèi),讓人精氣神兒十足,回復(fù)狀態(tài)。火鍋這樣一個(gè)既便捷又能滿足不同人挑剔味蕾的美食,已然成為美食界翹楚,不少人想進(jìn)軍火鍋行業(yè),但卻因?yàn)殡y以獲取全面、準(zhǔn)確的信息,以及缺乏準(zhǔn)確的分析,
春天吃火鍋令人神清氣爽;夏天吃火鍋酣暢淋漓,有助于調(diào)節(jié)體脂養(yǎng)顏;秋天吃火鍋提神解疲;冬季吃火鍋能暖和身子,驅(qū)散寒意。這樣一種一年四季均適宜的美食,可謂家喻戶曉,火鍋能讓人在麻辣中身心得到釋放,因此擁有較廣的受眾范圍,大到百歲老人,小到三歲小孩,均對(duì)火鍋執(zhí)著熱愛,可謂“大眾情人”! 但是并非所有
大眾創(chuàng)業(yè),萬眾創(chuàng)立,相信大家對(duì)這句話并不陌生,由提出,要在960萬平方公里土地上掀起“大眾創(chuàng)業(yè)”、“草根創(chuàng)業(yè)”的新浪潮,形成“萬眾創(chuàng)立”、“人人創(chuàng)立”的新勢(shì)態(tài)。創(chuàng)立已然成為推動(dòng)時(shí)代進(jìn)步的中堅(jiān)力量,無論是金融、緩解還是餐飲行業(yè),行行離不開創(chuàng)意,墨守成規(guī)只會(huì)導(dǎo)致企業(yè)快速枯萎,而創(chuàng)意就像企業(yè)的血液,貫穿企
隨著8D網(wǎng)紅重慶迅速躥紅,來渝打卡的游客也是日益增多。除了來感受分分鐘拍出魔幻大片的都市魅力外,更有不少人為重慶火鍋折服。重慶火鍋遍布大街小巷,是重慶人喜愛的美食,也憑借獨(dú)特的味蕾刺激,在中華美食圈經(jīng)久不衰,這也讓不少人盯準(zhǔn)了這個(gè)商機(jī),大家爭(zhēng)先恐后想要進(jìn)入火鍋業(yè),但結(jié)果卻是有人歡喜有人憂。
火鍋十大品牌里,朝天門火鍋是重慶火鍋老品牌,火鍋店加盟品牌代表之一,始創(chuàng)1935年,發(fā)展至今,已有84年歷史,多年的經(jīng)營管理,以凝練出其品牌獨(dú)特的魅力,涉及產(chǎn)品研發(fā)、人才培訓(xùn)、商貿(mào)銷售、物流配送、營運(yùn)示范等多個(gè)領(lǐng)域,有著于現(xiàn)代餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的綜合實(shí)力,更以其優(yōu)越的品質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)的模式、不凡的團(tuán)隊(duì)等品牌核心
對(duì)許多創(chuàng)業(yè)者來說,在餐飲市場(chǎng)呈現(xiàn)剛需的情況下,都想開一家火鍋加盟店來實(shí)現(xiàn)自己的智慧之選夢(mèng)想。但市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈,初入餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者,如何開店并達(dá)到經(jīng)營的目的,就成為值得研究的一門學(xué)問。對(duì)餐飲行業(yè)的新人來說,開一家火鍋加盟店首先需要深度思考兩個(gè)問題,一是如何經(jīng)營一家具有持續(xù)的店面,并融入整個(gè)店面設(shè)
在餐飲店的廚房管理中,有一些小問題是需要我們的發(fā)現(xiàn)的,比如一些廚房用具,如果能夠正確使用,就能為后廚運(yùn)營成本。事實(shí)上,在廚房管理中,如何保養(yǎng)廚房用具,也降低后廚成本的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。下面,就以重慶火鍋加盟店管理為例,從保養(yǎng)廚房用具的角度說明如何降低后廚成本: 1、重慶火鍋加盟店廚房管理:方巾隔
在餐飲市場(chǎng),有人說做產(chǎn)品“唯快不破”,為了提高出品速度,餐飲老板們都費(fèi)盡了心思,然而每次都認(rèn)為自己已經(jīng)做了充分準(zhǔn)備的時(shí)候,一旦用餐高峰期來臨,卻又每每“出現(xiàn)僵局”,引來顧客“催菜”的聲音。那么,到底是什么影響出品速度?又要如何解決這一難題? 現(xiàn)在,就以加盟火鍋店為例,談?wù)撊绾谓鉀Q“黃金時(shí)段”上