如何提升一家糧油店的競爭力，這樣做省時又省力

眾所周知，現(xiàn)在糧油店開的人很多，客源穩(wěn)定，經(jīng)營穩(wěn)定是糧油店的特征，但是也有其中的難點，那就是競爭力還不夠強。

上有超市，市場那種品類多，融會貫通的經(jīng)營模式搶占客源，下有同行，以及各種網(wǎng)絡(luò)平臺的互相競爭，這可以說是糧油線下門店的一大難點。

但就在這種大環(huán)境下，仍然有一批糧油店做得如火如荼，可能他們的面積不大，但是深受周圍或小區(qū)內(nèi)的消費者喜愛，又或者經(jīng)營時間不長，但是已經(jīng)做出了很好的宣傳作用，已經(jīng)讓人們了解頗深。

那這些糧油店究竟是怎么去經(jīng)營的呢？他們是如何讓自己的店鋪有一批穩(wěn)定的客源的？今天就來給大家講一下，如何在競爭激烈的情況下，脫穎而出。

一、位置與服務(wù)

區(qū)域平均消費水平。確定了你的群體定位以后，開始側(cè)重點選擇了解你的客群消費能力和水平。這個需要一個周期（7-10天）的一個深入調(diào)研。后續(xù)才能結(jié)合這個數(shù)據(jù)來安排接下來的過程。

交通。要選擇較少橫街或障礙物的一邊。許多時候，行人為了要過馬路，會集中精力去躲避車輛或其 他來往行人，而忽略了一旁的店鋪。交通因素，會影響店面的客流量。

二、拓展產(chǎn)品種類

這是很多糧油店都在嘗試的新方法，通過為店內(nèi)增添常用的、需求垂直的的商品，增加消費者的進店選擇，從而達到提升競爭力、吸引客源的目的。

但是目前為止，很多糧油店的配套商品多為調(diào)料、酒等產(chǎn)品，又形成了新一輪的同質(zhì)化趨勢。對于配套出售商品的選擇，應(yīng)該遵循市場考察在先，按季節(jié)按需求更新的模式，通過不斷滿足消費者的購買需求，牢牢抓住消費者的目光。

種類完全可以多樣化，因為涉及到工商局注冊問題，可以只注冊糧油，但是，門口可以擺放其他，弄點其他的小產(chǎn)業(yè)，都不要小看。附帶的銷售也可以說是糧油店的一個很不錯的來源。

如何讓人記住你的店

1.店面外部

門頭要起到一個醒目的作用，不說讓人一眼能發(fā)現(xiàn)，至少也要在眾多的店面當中做到足夠顯眼，并且，顏色還有整體的配色等，要記住搭配合理，太突兀的顏色并不能讓人愛看。

2.店面內(nèi)部

1.首先光線要足夠，太昏暗的環(huán)境并不利于消費者們挑選產(chǎn)品

2.展架等物品陳列要合理，不要給人太擁擠的感覺

3.產(chǎn)品擺放要合理，別讓人一眼看上去就感覺店里很亂

在未來，糧油產(chǎn)品的競爭力勢必會呈現(xiàn)出凌駕于食用價值的全新局面，賦予糧油產(chǎn)品和服務(wù)更多的附加價值，就是提升競爭力的重要手段。