端午上線火鍋粽，中秋會(huì)上線火鍋月餅嗎？

關(guān)于火鍋營(yíng)銷，可謂是無(wú)所不用其極，在餐飲行業(yè)中，火鍋營(yíng)銷可謂是餐飲營(yíng)銷行業(yè)里的領(lǐng)軍人物了，秉承著萬(wàn)物皆可涮，萬(wàn)物皆可火鍋的理念，在今年端午節(jié)，重慶推出了自帶重慶特色的節(jié)日食品--火鍋粽，其實(shí)不止在今年有火鍋粽的推出，前幾年就已經(jīng)有了包裝火鍋粽的售賣，主要特點(diǎn)是火鍋粽的內(nèi)餡是一些火鍋食材，比如毛肚一類，而今年的火鍋粽開始涮進(jìn)了火鍋里，至于口味如何只有嘗過(guò)的食客才知道，那么在今年中秋節(jié)，會(huì)有火鍋月餅的推出嗎，火鍋行業(yè)的營(yíng)銷內(nèi)卷在每個(gè)節(jié)日節(jié)點(diǎn)都會(huì)發(fā)力，那么關(guān)于節(jié)日主題營(yíng)銷，聽聽朝天門火鍋的經(jīng)驗(yàn)分享吧。

一、不會(huì)做營(yíng)銷的火鍋店無(wú)法擁有更多人客流

在2022，營(yíng)銷二詞確實(shí)大受關(guān)注，一個(gè)會(huì)做營(yíng)銷的火鍋店不僅單店生意爆棚，甚至到后期開起加盟店來(lái)也輕輕松松，畢竟一個(gè)火鍋店除了過(guò)硬的口味，那就是自帶影響力的客流了，現(xiàn)在的餐飲店?duì)I銷基本上分為線上線下的營(yíng)銷，線上主要占據(jù)新媒體系統(tǒng)進(jìn)行傳播，線下營(yíng)銷就是店內(nèi)活動(dòng)打造，前者引導(dǎo)消費(fèi)者進(jìn)店，后者引導(dǎo)消費(fèi)者傳播和持續(xù)消費(fèi)，把這二者聯(lián)合起來(lái)進(jìn)行營(yíng)銷是餐飲店?duì)I銷的基本手段。

二、在節(jié)日做營(yíng)銷事半功倍

節(jié)日眾所周知都會(huì)放假，放假自然外出用餐的人流就會(huì)增加，在節(jié)日營(yíng)銷是獲客和提高店內(nèi)營(yíng)業(yè)額的直接方式，比如前段時(shí)間的粽子涮火鍋主題，那么就很多好奇的食客前去打卡，或是自己帶個(gè)粽子去火鍋店一試，那么馬上中秋節(jié)將至，把月餅做成火鍋外型，內(nèi)餡依舊是豆沙或五仁，這反而會(huì)引導(dǎo)食客形成巨大的差別性感官，并且主動(dòng)在社交平臺(tái)進(jìn)行傳播，這種營(yíng)銷保險(xiǎn)又直接。

三、可以做營(yíng)銷，但不可投入過(guò)大

餐飲店?duì)I銷已經(jīng)是現(xiàn)在宣傳渠道主要也是重要的一部分，但是有很多餐飲店在開業(yè)初期或者沒(méi)生意的時(shí)候盲目的進(jìn)行營(yíng)銷宣傳，并且大量投入，這是不可取的，做營(yíng)銷一定要明白自己的目的是什么，如果沒(méi)有目的的進(jìn)行營(yíng)銷很有可能會(huì)出現(xiàn)有人知道了你的店鋪，但僅僅停留在知道階段，不會(huì)到店用餐。

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